This Man's Cook Bánh Pancake Tuna Hẹ

• cá ngừ đóng hộp 250g 1 hộp
• đậu phụ 150g
• tỏi băm 1/2 muỗng canh
• hành lá băm 1 muỗng canh
• mirin 1 muỗng canh
• muối nêm 1/2 thìa cà phê
• xì dầu nấu chín 1/2 muỗng canh
• bột ớt đỏ 1/4 thìa cà phê
• dầu mè 1/2 muỗng canh
• lá hẹ để gói 15 lá
• lá hẹ thái nhỏ 20 lá
• bột đa dụng vừa đủ
• trứng 2 quả

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Để tránh vón cục và giữ nguyên độ dai, hãy dùng đầu ngón tay nhẹ nhàng tách rời lá hẹ đã thái nhỏ khi trộn vào nhân.
• Khi gấp lá hẹ, cần ấn mạnh để loại bỏ các bọt khí, giúp bánh giữ hình dạng trong quá trình chiên và không bị bung ra.
• Vì nhân cá ngừ không cần nấu lâu, hãy lấy bánh ra ngay khi lớp vỏ trứng bên ngoài chuyển vàng — điều này đảm bảo chín đều mà không bị khô.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai yêu thích mùi thơm đặc trưng của lá hẹ kết hợp với vị béo nhưng thanh mát của cá ngừ.
• ⭐Người nội trợ ngại làm bánh pancake hẹ do lo lắng về việc thoát nước thịt hoặc thời gian chuẩn bị dài.
• ⭐Người muốn tận dụng những lá hẹ còn sót lại trong tủ lạnh bằng cách chế biến thành món ăn ngon miệng và tiện lợi.