This Man's Cook Mứt Cam

Name: This Man's Cook Mứt Cam
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: cam 7 quả (500g); đường 35g; gừng 20g; baking soda 1 muỗng canh

Mứt cam ít đường được làm bằng cách xay nhuyễn cả quả cam, bao gồm vỏ và thịt, cùng gừng để tạo mùi thơm và vị chín lâu

Khoảng 20 phút Độ khó Dễ Sốt, gia vị và nền tảng

Nguyên liệu chính

camđườnggừng

Thẻ

cafe tại nhà nước sốt đa năng rất đơn giản

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 5 phần

cam 7 quả (500g)
đường 35g
gừng 20g
baking soda 1 muỗng canh

Công thức

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

cam đường gừng

Ttukdak Hyung xì dầu hành lá phô mai kem

Spread phô mai kem được làm mềm bằng nước sủi, kết hợp với bacon nướng giòn và hành lá băm tạo nên hương vị mặn mà, cay nồng đặc trưng.

15phútRất dễSốt, gia vị và nền tảng

phô mai kemnước sủibaconhành lá

siêu đơn giảnnước chấm đa năngnhà cà phê

Baek Jong-won Niga Bibibarak Guksu Yangnyeomjang

Sốt trộn thịt heo dễ làm tại nhà với khẩu phần nhỏ từ món 'Niga Bibibarak Guksu' nổi tiếng trong Gangshikdang 2

20phútDễSốt, gia vị và nền tảng

thịt heo xayxì dầu loãngdầu míamirinhành lá

siêu dễsốt đa dụngtự làm

Ngâm 7 quả cam trong nước ấm pha 1 muỗng canh baking soda trong 5 phút, sau đó chà nhẹ mặt cam bằng vải và rửa sạch dưới vòi nước chảy.

Lau khô hoàn toàn cam đã rửa bằng khăn nhà bếp để loại bỏ hết độ ẩm bên ngoài.

Loại bỏ phần cuống của từng quả cam bằng tay.

Đặt các quả cam đã bỏ cuống lên đĩa và cho vào lò vi sóng trong 3 phút để làm giảm độ chua và tăng độ ngọt.

Chuyển cam đã vi sóng và 35g đường vào máy xay sinh tố, xay đến khi không còn hạt rắn nào.

Tiệt trùng hũ đựng mứt bằng cách đun sôi trong nước khoảng 5 phút, rồi làm khô hoàn toàn.

Đổ hỗn hợp mứt cam đã xay vào hũ tiệt trùng và thêm 20g gừng thái sợi mỏng. Trộn đều để hòa quyện.

Để mứt cam hoàn thiện maturation ở nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày trước khi chuyển sang tủ lạnh để bảo quản.

Rửa cam kỹ với baking soda, lau khô hoàn toàn và bỏ cuống.
Cho cam vào lò vi sóng 3 phút, rồi xay cùng đường đến khi mịn màng.
Đổ vào hũ đã tiệt trùng, trộn đều gừng thái sợi, để maturation ở nhiệt độ phòng 2 ngày.

Mẹo nấu

Thái gừng vừa phải—quá mỏng sẽ khó lọc khi ăn mứt.
Độ ẩm trong mứt có thể gây nấm mốc, vì vậy hãy đảm bảo cam được làm khô hoàn toàn sau khi rửa để bảo quản lâu dài.
Luôn loại bỏ cuống trước khi cho vào lò vi sóng, vì nếu không, áp suất bên trong quả cam có thể khiến nó nổ.

Phù hợp với

Những người muốn làm mứt cam thơm tự chế với lượng đường thấp.
Người tìm kiếm loại mứt trái cây dùng trong trà nóng hoặc làm gia vị cho các món thịt.

Ttukdak Hyung - Nước xốt kim chi đa năng

Nước xốt kim chi đa năng chua cay thanh mát, dùng được với mọi loại rau củ kim chi như kim chi cải thảo, kim chi hành lá, kim chi củ cải... chỉ cần trộn đều là hoàn thành.

15phútDễSốt, gia vị và nền tảng

Ớt khôTỏiGừngBột ớt đỏNước tương đậm đà

Siêu đơn giảnNước xốt đa năngDọn dẹp tủ lạnh

Nước sốt đa năng cho món xào của Baek Jong-won

Một loại nước sốt đa năng có chứa tinh bột, có thể dùng để xào bất kỳ loại thịt hoặc rau nào, chỉ cần rưới sốt này vào là có ngay món xào kiểu Trung Quốc hoàn hảo trong tích tắc.

15phútDễSốt, gia vị và nền tảng

Dầu hàoXì dầu đậm màuMật míaNước tương đen (Laochou)Bột năng

Siêu đơn giảnKiểu Trung QuốcNước sốt đa năng