Sốt Tương Đậu Nành Lên Men Nấm của Lee Hye-jung
Một loại sốt chấm doenjang đa năng được làm bằng cách om đặc doenjang mua sẵn với thật nhiều các loại nấm và hạt cắt nhỏ.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vì độ mặn của doenjang khác nhau tùy theo từng nhà, hãy điều chỉnh lượng đường và siro tinh bột cho vừa khẩu vị.
- Nấm kim châm có thể trở nên dai khi nấu, vì vậy tốt hơn nên dùng nấm hương, nấm bào ngư và nấm đùi gà.
- Bảo quản trong lọ thủy tinh đã tiệt trùng bằng nhiệt trong tủ lạnh, và dùng dụng cụ sạch mỗi lần lấy ra.
Phù hợp với
- Những ai muốn tận dụng nấm còn dư trong tủ lạnh để làm một loại sốt gia vị đa năng.
- Những ai đang tìm kiếm một loại sốt chấm doenjang đậm đà để thưởng thức cùng rau củ que hoặc các loại lá cuốn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Raymon Kim món Mì Sốt Đậu Nành Nấm
- Maeil Matna Món Jangjorim Nấm Đùi Gà và Trứng Cút
- Cá thu kho Doenjang của Kim Jin-soon
- Okjubu's Nấm Xì Dầu Hầm
- Jung Ho-young's Canh Cá Bơn Xì Dầu Đậu Nành
- Kim Dae-seok món canh kim chi chonggak già hầm với đậu nành
- Jung Ho-young's Cá cơm sốt tương đậu nành
- Jangjorim Trứng Cút (với Konjac và Nấm Hương) của Yoon Yi-ryeon
- Món Cá Kho Nước Tương Kiểu Nhật của Choi Kang-rok
- Trứng kho tương của Kim Ho-yoon
