Cách nấu của This Man's Cook: Xào thịt ba chỉ và kim chi cũ
Món xào thơm ngon với mỡ heo đậm đà từ thịt ba chỉ dày, xào cùng kim chi cũ đã rửa sạch, được nêm bằng tương doubanjiang và nước mắm hàu tạo nên vị sâu sắc, đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vắt kiệt càng nhiều nước càng tốt từ kim chi cũ để tránh bắn dầu và giúp hấp thụ mỡ thịt hiệu quả hơn.
- Đun sôi nước sốt trước trong chảo giúp làm dịu vị gắt của tỏi và nâng cao độ sâu hương vị tổng thể.
- Yếu tố then chốt tạo nên hương vị là xào kim chi cũ trong mỡ thịt như đang chiên, giúp phát huy tối đa bản chất của nó.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức một món đặc biệt thay vì thịt ba chỉ nướng thông thường.
- Người yêu thích vị chua thanh mát của kim chi cũ kết hợp với độ béo mặn đậm đà của thịt heo.
- Fan của các món xào đậm đà, giàu umami sử dụng doubanjiang và nước mắm hàu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Xào thịt ba chỉ với kim chi cũ
- Kim Dae-seok's Món xào kim chi cũ
- Hangjeongsal Mukeunji Gui của Okjubu
- Cách nấu món xào kim chi cũ của This Man's Cook
- Mukeunji Xào của Lee Hye-jung
- Kim Dae-seok món canh thịt ba chỉ kim chi lâu năm
- Sung Si-kyung's Thịt Ba Chỉ Xào Cà Tím
- Yeo Kyung-ok's Xào bí ngòi thịt ba chỉ
- Kimchi jjim thịt ba chỉ nguyên tảng của Kim Ho-yoon
- Ttukdak Hyung món Dưa cải muối với cuộn thịt ba chỉ
