Kim Dae-seok's Món xào kim chi cũ
Kim chi cũ xào cùng mực khô đã loại bỏ mùi tanh bằng lò vi sóng, được tăng cường vị đậm đà nhờ nước ngâm dưa ớt gochujang
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngâm kim chi cũ trong nước lạnh khoảng 10 phút giúp làm dịu mùi nồng và độ chua quá mức.
- Quay mực khô trong lò vi sóng 20 giây trước khi dùng sẽ loại bỏ hoàn toàn mùi tanh còn sót lại.
- Nếu không có nước ngâm dưa ớt gochujang, có thể thay thế bằng nước sốt mực khô hoặc nước sốt kanaeri để cân bằng vị và tăng độ đậm đà.
Phù hợp với
- Những ai muốn tận dụng ngon miệng phần kim chi cũ còn dư trong tủ lạnh.
- Người tìm kiếm món ăn kèm kim chi mềm, đậm vị, không mùi tanh, được hầm vừa tới.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Mukeunji Xào của Lee Hye-jung
- Cách nấu món xào kim chi cũ của This Man's Cook
- Cách nấu của This Man's Cook: Xào thịt ba chỉ và kim chi cũ
- Kim Dae-seok Món Kimchi Cũ Xào Cá Cơm
- Kim Jin-soon's Aged Kimchi Dakbokkeumtang
- Kim Dae-seok: Kim chi già hấp cùng mực khô
- Kim chi già om của Yoon Yi-ryeon
- Sung Si Kyung's Cơm Cuộn Kim Chi Cũ Cá Ngừ
- Kim Jin-soon Mukeunji Kim Chi Kho
- Okjubu's Món salad kim chi cũ
