This Man's Cook Xôi Lá Bí Đỏ Cuộn Với Mắm Đậu Nành Đặc

• lá bí đỏ 15~20 lá
• hành tây 1/2 củ vừa
• cà rốt 1/3 củ vừa
• củ cải trắng một lượng nhỏ
• ớt chuông xanh 3 quả
• hẹ 1 bó
• nấm trắng 1 cái lớn
• dầu é 2 muỗng canh
• mắm đậu nành 6 muỗng canh
• gochujang 2 muỗng canh
• tỏi băm 1 muỗng canh
• nước 1 ly
• siro mạch nha 1 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu phần vỏ cuống khó tách, hãy cắt nhẹ đầu cuống bằng kéo, rồi dùng móng tay ấn và xé lớp vỏ ra.
• Tránh xếp quá nhiều vào xửng hấp—hấp chỉ 15–20 lá mỗi lần để đảm bảo chín đều.
• Bảo quản lá bí đỏ đã hấp thừa trong từng phần nhỏ, đóng gói kín trong túi nilon và đông lạnh. Có thể rã đông và thưởng thức suốt cả năm.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm món xôi thơm ngon, lành mạnh trong mùa hè khi khẩu vị kém.
• ⭐Người muốn có món ăn phụ đậm đà, hấp dẫn (món ăn 'cướp cơm') tận dụng hết rau củ thừa trong tủ lạnh.