Gangdoenjang của Lee Hye-jung

Mẹo nấu 💡

• Xào doenjang với dầu trước giúp loại bỏ vị sống, mùi bùn và bất kỳ mùi khó chịu nào, làm đậm đà hương vị.
• Bí ngòi sẽ trở nên quá mềm nếu đun quá lâu, vì vậy hãy thêm vào ở giai đoạn cuối để giữ được kết cấu.
• Tỏi bị đổi màu có thể gây ra mùi khó chịu, vì vậy tốt nhất nên dùng tỏi băm tươi.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món ăn kèm để trộn với rau xanh làm ssam hoặc cơm mới nấu.
• ⭐Những ai muốn dễ dàng làm món gangdoenjang đậm đà, thơm ngon mà không lo thất bại.