Một loại dưa chua giòn ngọt được làm dễ dàng nhờ tỷ lệ vàng và rượu soju, không cần mất công đun nước tương

Nước sốt được đun sôi từ nước dùng, xì dầu và mật đường, thêm ớt bột cay nồng, được phủ lớp lớp lên lá kim để tạo thành món dưa cải đơn giản mà đậm vị.