This Man's Cook Canh Cá Bột Kim Chi
Một món canh thanh mát, cay nồng được làm từ kim chi chua nấu kỹ trong nước dùng bột dashi, kết hợp cùng bánh cá ít mỡ đã loại bỏ dầu bằng nước nóng, tạo nên hương vị trong trẻo và đậm đà.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luôn sử dụng kim chi chua đã lên men kỹ, có vị chua rõ rệt để nấu canh hoặc kho—điều này đảm bảo nước dùng có hương vị sâu đậm.
- Không ngâm bánh cá trong nước nóng quá lâu vì sẽ làm mất đi hương vị mong muốn; chỉ cần đúng 10 giây.
- Nếu không có sốt mực khô, có thể thay thế bằng 3 muỗng canh nước tương để nêm nếm.
- Càng nấu kim chi lâu, hương vị thanh mát, đậm đà đặc trưng càng phát triển—đừng bỏ qua bước nấu liu riu 20 phút.
Phù hợp với
- Những người đang tìm kiếm món giải rượu thanh mát, cay nồng để làm sạch dạ dày sau khi uống rượu.
- Người muốn thưởng thức cả vị thanh khiết của canh kim chi và độ đậm đà của canh bánh cá cùng lúc.
- Ai muốn loại bỏ lớp dầu bề mặt trên bánh cá để có món canh trong hơn, nhẹ nhàng và tinh tế hơn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Mi Lĩnh - Mì Cá Cây Kim Chi
- Ttukdak Hyung's Mì Sợi Hàn Quốc (eomuk) Kimchi
- Bếp trưởng Sung Anh món canh bánh cá hàu hạt é kim chi
- Kim Dae-seok Kimchi Cá Bánh Udon
- Ttukdak Hyung's Mì Udon Cá Viên Nướng Chảo Gốm
- Pojangmacha Kimchi Korean fish cake (eomuk) Janchi Guksu của Aha Bujang
- Chamchi Eomuk Bokkeum của Striker Chef
- This Man's Cook Eomuk Kimchi Jjigae
- Maeil Matna Súp Hành Kiểu Pháp
- Seungwoo Dad French Onion Soup
