Nguyên liệu chính 🥩
kim chibột ớtgochujangđườngtỏi bămnước sốt udon đóng chaichả cá các loại (eomuk)mì udonhành láớt Cheongyangnấm kim châmcải cúc
Ttukbaegi Kimchi Eomuk Udon của Ttukdak Hyung
Món udon nấu theo kiểu nồi đất, với kim chi xào, chả cá và ớt Cheongyang cay nồng, thêm nước sốt udon đóng chai, đun sôi lăn tăn trong nồi đất.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Dành cho ai nhớ món kim chi eomuk udon cay nóng hổi thường thấy ở quán nhậu hoặc izakaya.
- ⭐ Dành cho ai muốn làm món ăn đêm chất lượng cao với nguyên liệu và thời gian tối thiểu.
- ⭐ Dành cho ai muốn nâng tầm mì udon đóng gói sẵn thành món ăn hoàn chỉnh.
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- kim chi
- bột ớt
- gochujang
- đường
- tỏi băm
- nước sốt udon đóng chai
- chả cá các loại (eomuk)
- mì udon
- hành lá
- ớt Cheongyang
- nấm kim châm
- cải cúc
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: kim chi, bột ớt, gochujang, đường, tỏi băm, nước sốt udon đóng chai, chả cá các loại (eomuk), mì udon.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Ttukbaegi Kimchi Eomuk Udon chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị kim chi, bột ớt, gochujang, đường, tỏi băm, nước sốt udon đóng chai, chả cá các loại (eomuk), mì udon.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Ttukbaegi Kimchi Eomuk Udon khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeMì udon kimchi eomuk của Ttukdak Hyung
Chả cá, kim chi và nấm kim châm được xào hoặc trộn với sốt ớt cay, tạo nên món mì udon chả cá kim chi (kimchi eomuk udon) cay nồng.
mì udon tươikimchibột ớt gochugarutương ớt gochujangtỏi băm
Món ăn kèmMón đưa cơmCơm nhà
YouTubeGul Gat-kimchi Eomuk-tang Somyeon của An Seong-jae
Món eomuk-tang bổ dưỡng theo phong cách của đầu bếp An Seong-jae, với gul tươi sống và gat-kimchi đã rửa sạch, tạo nên hương vị thanh mát, đậm đà, cùng somyeon giúp món ăn thêm chắc bụng.
EomukGul tươiGat-kimchiSomyeonCủ cải trắng
Siêu đơn giảnMón canh/súpMón bổ dưỡng
YouTubeTtukdak Hyung's Kimchi Eomuk Guksu
Món mì đặc biệt với nước dùng trứng thanh mát từ nước luộc chả cá, phủ đầy topping kim chi chả cá xào chua ngọt cay.
mì sợi nhỏchả cá vuôngkim chibí xanhcà rốt
món mìnước dùng nóngmón đặc biệt
YouTubeBaek Jong-won Ttukbaegi Gyeranjjim
Món Ttukbaegi Gyeranjjim thơm béo và mềm mịn của Baek Jong-won, được hoàn thành bằng cách cho hỗn hợp trứng vào nồi ttukbaegi, khuấy đều khi đun, sau đó đậy bằng một nồi ttukbaegi khác để trứng nở phồng.
TrứngMắm tépDầu mèHạt mèHành lá
Siêu dễMón ăn kèm
YouTubeChamchi Eomuk Bokkeum của Striker Chef
Món bánh cá xào thông thường được kết hợp với cá ngừ hộp để tối đa hóa vị umami, đồng thời tận dụng dầu cá ngừ để tăng hương vị, tạo nên món ăn kèm độc đáo.
Bánh cá Hàn Quốc (eomuk)Cá ngừ hộpỚt CheongyangỚt đỏXì dầu
Siêu nhanhKẻ trộm cơmTận dụng tủ lạnh
YouTubeQuesadilla Bulgogi Kimchi của Seungwoo Appa
Một loại quesadilla độc đáo, được nướng giòn rụm với nhân bulgogi kim chi ngọt mặn, phô mai và rau củ giòn tan kẹp giữa hai lớp tortilla.
TortillaThịt bòKim chiPhô mai mozzarellaXà lách
Siêu đơn giảnĐồ ăn khuyaĐồ nhắm với bia