Một món canh giải rượu thanh mát được làm bằng cách hầm kỹ nước dùng cá cơm đậm đà với cá vàng khô thơm, kim chi tươi giòn và rất nhiều mầm đậu nành lạnh để tạo cảm giác sảng khoái.

Canh rong biển nấu với thịt cá khô (hwangtae) đã được làm mềm bằng cách ngâm nước và xào thơm, thêm vị umami từ nước mắm, ninh nhừ cho ra vị thanh mát và đậm đà, rất hợp để giải rượu.