Custard Trứng Vuông Dẻo Của This Man's Cook
Bôi dầu ăn lên nắp kín bằng thủy tinh để định hình custard và dễ dàng loại bỏ sợi trứng, tối ưu hóa độ dẻo nhưng mịn màng cho món custard trứng vuông hoàn hảo
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Bạn có thể tạo ra custard trứng mịn màng mà không cần lọc – chỉ cần lau sạch các sợi trứng mắc kẹt trong kẽ của cây đánh bằng khăn nhà bếp.
- Nếu dùng muối thường thay vì muối vị, hãy thêm 1 thìa cà phê muối thường và một chút bột dashi để tăng hương vị umami.
- Đặt một miếng vải hoặc tấm silicone ở đáy nồi khi hấp sẽ triệt tiêu hoàn toàn tiếng động lạch cạch khó chịu.
Phù hợp với
- Những người muốn tự làm custard trứng mềm mịn, dạng pudding, độ dẻo chắc tại nhà như món ăn trong bữa trưa trường học hay nhà hàng Nhật Bản.
- Những ai tò mò về mẹo chuyên gia để làm custard trứng mịn màng mà không cần lọc.
- Bất kỳ ai tìm kiếm món ăn bắt mắt, hình dáng đẹp, lý tưởng làm món ăn kèm cho trẻ nhỏ hoặc đãi khách.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Baek Jong-won món trứng hấp cao cấp
- Bomb Gyeranjjim của Aha Bujang
- Gyeranjjim kiểu Pudding Nhật Bản của Aha Bujang
- Baek Jong-won Ttukbaegi Gyeranjjim
- Custard Trứng Đậu Nành của This Man's Cook
- Ttukdak Hyung món trứng hấp chuyên dụng giao hàng
- Ttukdak Hyung trứng hấp
- Solo Cooking God - Trứng hấp sữa lò vi sóng
- Solo Cooking God làm món trứng hấp phô mai lò vi sóng
- Lee Won-il Bом trứng hấp
