Cách muối ớt của This Man's Cook

Mẹo nấu 💡

• Không nên cắt bỏ hết cuống, vì nước thừa có thể khiến ớt mềm nhanh—giữ lại khoảng 2cm cuống là tốt nhất.
• Đổ nước mắm nóng ngay sau khi đun sôi sẽ khiến ớt chuyển vàng, còn để nguội quá sẽ làm mất độ giòn—giữ đúng 60 độ là chìa khóa.
• Ớt muối thành phẩm có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng quanh năm như nguyên liệu cơ bản cho kim chi, sốt ớt thái nhỏ hoặc các món salad.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm thành công một loại ớt muối truyền thống, dùng làm nền tảng cho nhiều món ăn khác mà không thất bại.
• ⭐Người tìm kiếm độ giòn, giòn tan ổn định dù để lâu ngày.
• ⭐Người muốn chuẩn bị sẵn một nguyên liệu nấu ăn đa năng chỉ với một lần làm, dùng được quanh năm.