Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 19 công thức.
Cách muối ớt của This Man's Cook
Phương pháp truyền thống muối ớt với nhiệt độ nước muối lý tưởng và đun sôi hai lần, đảm bảo độ giòn bền vững suốt cả năm
Công Thức Kim Chi Hành Tăm của This Man's Cook
Một món muối chua nhanh, tối ưu độ giòn bằng cách ngâm hành tăm trong nước muối nóng trong thời gian ngắn, rồi hoàn thiện bằng hỗn hợp nước xì dầu không đun sôi, chỉ cần 2 ngày là sẵn sàng.
Cách làm dưa muối hạt é kiểu gochujang của This Man's Cook
Một món dưa muối hạt é chua ngọt, tái hiện hương vị như ở nhà hàng nướng, được làm bằng cách đun sôi nước tương, đường, giấm và nước theo tỷ lệ bằng nhau 1:1:1:1 rồi đổ lên lá rau.
Công Thức Nước Dùng Jjigae Đa Năng của This Man's Cook
Một loại nước dùng thơm ngon được làm bằng cách xào hỗn hợp gochujang và ớt bột trong dầu ngọt, đậm đà được chiết xuất từ việc xào thịt sườn bò.
This Man's Cook Xà lách dưa cải lá húng quế
Lá húng quế được xếp thẳng đứng và nhanh chóng làm mềm bằng nước ngâm nóng, sau đó nước muối thu được được sử dụng hoàn toàn như một nền tảng gia vị — đây là công thức xà lách lá húng quế theo phong cách Altoran.
This Man's Cook Xào Thịt Bò Gochujang
Món xào thịt bò gochujang đa năng với lượng thịt bò xay và hành tây dồi dào, được tăng cường vị sâu lắng nhờ tương doenjang.
Công Thức Mu Jangajji của This Man's Cook
Sử dụng đường để hút hết độ ẩm từ củ cải, tạo nên kết cấu chắc và dai, sau đó ủ trong nước tương đã nấu chín và siro mận
This Man's Cook Dưa cải và dưa leo muối chua
Món dưa muối giòn mát làm từ cải thảo và dưa leo với nước ngâm xì dầu tỷ lệ vàng, được đổ khi còn nóng để giữ độ giòn và vị chua thanh.
Cách Làm Rau Quế Lên Men Của This Man's Cook
Một phương pháp tiện lợi để bảo quản rau quế lên men trong vòng một năm mà không lo mốc hoặc hư hỏng, sử dụng soju thay vì nước muối đun sôi
This Man's Cook Giấm tỏi đa năng
Giấm tỏi đã lên men với hương quế đậm đà, làm sâu sắc thêm vị cho các món thịt và hầm nấu
This Man's Cook Dưa cải tỏi mật ong
Một món dưa muối tỏi ngọt dịu và mịn, được làm bằng cách hấp tỏi tươi để giảm vị cay nồng, rồi ngâm trong mật ong.
This Man's Cook Nước dùng trong suốt đa năng
Nước dùng trong, đậm đà hương vị được làm từ hành tây, củ cải, nấm shiitake khô và mực khô, lý tưởng để nấu nhiều loại súp và món hầm.