This Man's Cook Dureup Jangajji
Một món dureup jangajji thanh mát, giòn tan được làm bằng cách trộn nguyên liệu theo tỷ lệ chính xác mà không cần đun nước tương.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Độ ẩm là nguyên nhân chính khiến jangajji dễ hư, vì vậy việc loại bỏ hoàn toàn nước sau khi chần là điều bắt buộc.
- Sử dụng soju thay vì shochu sẽ cho mùi rượu dịu nhẹ hơn, vị mượt mà hơn.
- Để bảo quản lâu dài, sau 10 ngày, lấy nước ngâm ra, đun sôi một lần, để nguội rồi đổ lại lên dureup.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm nhanh chóng và dễ dàng món jangajji theo mùa xuân mà không cần đun nước tương.
- Những người thích món jangajji giòn tan, vị mặn ngọt cân bằng, không quá đậm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Toona Sinensis Pickles
- Kim Dae-seok's Dureup Jangajji Xì dầu Gochujang
- Lâm Thanh Căn's Dưa Chua Rau Mồng Tơi
- Công Thức Dưa Cải Bắp Lá Củ Cải của This Man's Cook
- Lá Tía Tô Ngâm Nước Tương của Yoon Yi-ryeon
- Tỏi Ngâm Jangajji của Lee Hye-jung
- Okjubu's Dưa Leo Mùa Hè
- Dưa Chua Thân Tỏi Non của Yoon Yi-ryeon
- Củ cải khô hành tây của This Man's Cook
- Ttukdak Hyung's Dưa Chua Rong Biển Tẩm Gia Vị
