Món ăn đơn giản chỉ mất 5 phút, nâng tầm nước dùng mì lạnh sẵn có bằng mầm đậu nành tươi và sốt mù tạt tạo vị chua thanh mát, dễ chịu.

Một món canh cay giải rượu được làm từ đậu nành tươi và kim chi nấu kỹ, tạo nên vị mặn đậm đà sâu sắc chỉ bằng nước mắm cá cơm mà không cần phải ninh xương cá cơm lâu dài.