Seungwoo Dad: Món lạnh cá ngừ đậu tương với dưa leo
Món lạnh mát lạnh với dưa leo được ngâm muối giòn tan, đậu tương hấp sơ qua giòn crisp, kết hợp cùng sốt mù tạt đậu phộng cay nồng, là món ăn đặc biệt mùa hè.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Phải loại bỏ phần lõi ở giữa dưa leo và ngâm muối để giữ độ giòn, tránh bị mềm nhũn.
- Không nên luộc đậu tương quá nhiều nước, chỉ cần hấp bằng hơi nước với nửa chén nước trong 1 phút để giữ độ giòn và hạn chế mất chất dinh dưỡng.
- Thêm một chút bơ đậu phộng vào sốt mù tạt sẽ làm tăng độ nặng và béo, đồng thời làm nổi bật vị thơm bùi hậu vị.
- Sử dụng vỏ bánh bao chiên thành hình giỏ bằng cách ấn nhẹ bằng muỗng, món ăn sẽ trở nên bắt mắt hơn, phù hợp làm món chính trong các buổi tiếp khách.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món ăn mát lạnh, chua cay kích thích vị giác trong những ngày hè oi bức.
- Người yêu thích món lạnh sốt mù tạt có độ béo ngậy, đậm đà nhờ bơ đậu phộng.
- Người muốn thể hiện sự sáng tạo với món ăn cao cấp, mang phong cách ảnh mạng xã hội bằng cách sử dụng giỏ vỏ bánh bao chiên.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.