Một món xào thơm ngon nổi bật với hương vị đậm đà của tỏi và mỡ thịt xông khói được nấu chậm ở nhiệt độ thấp, xào nhanh các miếng bắp cải và ớt chuông lớn ở nhiệt độ trung bình để tạo nên món ăn giàu umami hấp dẫn.

Món ăn kèm cơm với khoai tây thái sợi được chần qua nước sôi để xào không bị nát, thêm thịt xông khói mặn mà.