Công Thức Canh Mầm Đậu Nành của This Man's Cook
Một món mầm đậu nành độc đáo được xào với dầu ớt để loại bỏ mùi tanh, sau đó nấu mềm trong nước sốt cay mặn đến khi đặc lại, giữ nguyên độ giòn khi mở nắp.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không bao giờ đậy nắp chảo từ đầu đến cuối — điều này đảm bảo mùi tanh đặc trưng của mầm đậu nành được loại bỏ hoàn toàn, đồng thời giữ được độ giòn.
- Yếu tố tạo hương vị sâu sắc nằm ở việc xào nhẹ nhàng dầu ớt và tỏi băm ở lửa vừa thấp để tạo ra dầu thơm đậm vị tỏi ngay từ đầu.
- Dùng đúng 1 muỗng canh đường, đánh phẳng — điều này tránh ngọt quá mức và giữ cho vị giác rõ ràng, cân bằng.
- Món canh mầm đậu nành này ăn ngon cả khi để lạnh, vì gia vị thấm đều vào mầm đậu nành mà không tách lớp, là món ăn kèm lý tưởng.
Phù hợp với
- Những ai đã chán món salad mầm đậu nành quen thuộc và muốn thử một món ăn phụ mới lạ.
- Người muốn làm một món ăn phụ ngon miệng, cay, đậm đà umami từ mầm đậu nành giá rẻ.
- Fan những món ăn kết hợp độ giòn với sự hòa quyện giữa vị cay, ngọt và mặn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Soybean Sprout Soy Sauce Glaze của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Canh Đậu Nành Tofu Xào
- Kim Dae-seok: Đậu phụ om omandungi và giá đỗ
- Ttukdak Hyung's Mì Trộn Kiểu Gyeongsang Với Giá Đỗ Cay
- Ttukdak Hyung's Salad Mầm Đậu Nành Nhà Báo
- Lim Sung-geun món salad mầm đậu và hành lá
- Yeo Kyung-ok's Món xào mầm đậu nành
- This Man's Cook Salad Đậu Phộng Nấu Nhà Hàng
- Mầm Đậu Nành Trộn Cá Minh Thái Khô của Aha Bujang
- Lim Sung-geun Salad Đậu Phộng Nhanh
