Yeo Kyung-ok's Món xào mầm đậu nành

Mẹo nấu 💡

• Mầm đậu nành phải được xào nhanh trên lửa lớn suốt quá trình—bất kỳ thời gian nấu kéo dài hay lửa nhỏ nào cũng khiến chúng mất nước và trở nên dai.
• Nếu muốn làm món cơm trộn, hãy cho thêm 1/2 chén nước ở bước cuối và đun nhỏ lửa trong vài phút để tạo lớp sốt đặc vừa, lý tưởng để trộn với cơm.
• Hương cay nồng của dầu ớt và vị mặn ngọt umami từ nước tương hàu là đủ để cân bằng hương vị—không cần thêm muối để có vị thanh tịnh.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm một phiên bản tươi mới, cay nồng khác biệt so với món salad mầm đậu nành thông thường.
• ⭐Người nội trợ muốn làm món ăn phụ tăng vị cơm đỉnh cao chỉ trong 10 phút bằng nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh.
• ⭐Fan yêu thích món xào kiểu Trung Hoa với kết cấu giòn sần sật.