This Man's Cook Salad Đậu Phộng Nấu Nhà Hàng
Một món salad đậu phộng kiểu nhà hàng nức tiếng với vị umami đậm đà, được làm bằng cách xào đậu phộng đã chần qua nước sôi cùng tỏi băm tươi bằng nhiệt còn sót lại, sau đó tăng cường độ sâu sắc với nước sốt mực khô và nước dùng thịt bò.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cho tỏi băm trực tiếp vào đậu phộng đã chần nóng giúp tỏi chín nhẹ, loại bỏ vị hăng nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng.
- Sử dụng bột vừng thay vì hạt vừng nguyên sẽ phát huy tối đa vị béo nhẹ và hấp thụ độ ẩm dư thừa, tránh món salad bị ướt nhão.
- Để đạt độ giòn lý tưởng, nên làm salad đậu phộng từng phần nhỏ ngay trước khi ăn — nếu làm lượng lớn trước sẽ khiến độ giòn giảm nhanh.
Phù hợp với
- Những ai muốn nâng cấp món salad đậu phộng thông thường tại nhà.
- Người muốn tái hiện các món ăn phụ đậm đà, mặn mà như ở nhà hàng thịt hay tiệm cơm.
- Fan yêu thích salad tươi mát, giòn rụm với kết cấu sống động.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Salad Mầm Đậu Nành Nhà Báo
- Lim Sung-geun Salad Đậu Phộng Nhanh
- Món Giá Đỗ Trộn Hạt Tía Tô của Kim Dae-seok
- Công Thức Salad Mầm Đậu Phộng Của This Man's Cook
- Ttukdak Hyung's Salad Mầm Đậu Nành Hương Gochujang
- Công Thức Xì Dụng Gia Vị Tổng Hợp Rau Mầm Cà Chua của This Man's Cook
- Kongnamul-muchim của Yoon Yi-ryeon
- Giá Đỗ Trộn của Lee Jae-hoon
- Kim Dae-seok món giá đỗ trộn
- Kongnamul-muchim cay của Yoon Yi-ryeon
