Sung Si-kyung's Menbosha

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thay vì tỏi băm mua sẵn, hãy tự băm tỏi tươi cho nước chấm – hương thơm sẽ ngon hơn nhiều.
• Lấy mỡ bò và mỡ heo từ hàng thịt và trộn với dầu ăn để chiên, đạt được hương vị đậm đà đặc trưng của các nhà hàng Trung Hoa.
• Nếu chiên ở nhiệt độ cao, bánh mì sẽ cháy trước khi bên trong chín, vì vậy luôn bắt đầu ở nhiệt độ thấp (khoảng 70–100°C) và chiên trên lửa nhỏ.
• Thêm quá nhiều tinh bột sẽ làm tôm mất độ giòn và trở nên dai như chả cá, vì vậy chỉ dùng một lượng vừa phải.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức menbosha chính thống với lớp vỏ giòn và nhân dai tại nhà.
• ⭐Những ai tìm kiếm món ăn mặn, cao cấp để kết hợp với bia hoặc highball.
• ⭐Những ai muốn chuẩn bị một món đặc biệt để gây ấn tượng với khách.