So sánh công thức Menbosha Truyền Thống
5 đầu bếpCông thức theo đầu bếp
Lee Yeon-bok's Menbosha Truyền Thống
Một món menbosha truyền thống từ bậc thầy ẩm thực Trung Hoa, với lớp ngoài giòn tan và bên trong dai mềm, được phục vụ cùng nước sốt tỏi chua cay đặc biệt.
bánh mìtômbơtrắng trứngbột ngô
kiểu Trung Hoatiệc tại nhàmón chiên
Món Menbosha Giòn Ngoài Ẩm Trong của Yeo Kyung-rae
Món menbosha chính tông ẩm thực Trung Hoa của đầu bếp Yeo Kyung-rae, với lớp vỏ ngoài giòn tan bên trong là tôm tươi ngọt nước.
Bánh mì sandwichTôm tươiTrứngNước gừngTiêu xay
Ẩm thực Trung HoaChiênGiòn ngoài ẩm trong
Yeo Kyung-ok's Menbosha
Tạo ra món menbosha giòn bên ngoài, mềm bên trong với sự hài hòa giữa bánh mì và tôm.
bánh mì sandwich trắngtômbột gàbột năngxốt cà chua
đồ ăn vặt cho trẻ emphong cách Trung Hoagiòn bên ngoài, mềm bên trong
Jung Ho-young's Menboshah
Món ăn vặt Trung Hoa làm tại nhà với bánh mì giòn tan, nhân tôm xay dẻo thơm, chiên vàng đều đến hoàn hảo.
bánh mìtôm cỡ trungtrắng trứngbột năngnước dùng gà
món tômẩm thực Trung Hoađồ chiên
Sung Si-kyung's Menbosha
Menbosha giòn bên ngoài, ẩm bên trong với nhân tôm băm nhỏ kẹp giữa các lát bánh mì, chiên ở nhiệt độ thấp với mỡ động vật.
bánh mìtômtỏitương càgiấm
chiêu đãi kháchăn khuyagiòn ngoài, ẩm trong
Thời gian ghi trong mỗi công thức
Cách tính thời gian chuẩn bị, ướp và chờ có thể khác nhau. Hãy xem các bước của từng công thức để sắp xếp thời gian.
- Bokjumeoni của Lee Yeon-bok25 phút
- Yeo Gane / Đầu bếp Yeo Kyung-rae, Park Eun-young30 phút
- Yeo Kyung-ok's Okshabu TV OkChefTV40 phút
- Bếp Nấu Hàng Ngày của Jung Ho-young25 phút
- Sung Si-kyung SUNG SI KYUNG30 phút
Nguyên liệu chính có trong danh sách của cả 5 công thức
- tômBao gồm Tôm tươi, tôm cỡ trung
- bánh mì
So sánh nguyên liệu chính theo công thức
Dựa trên danh sách nguyên liệu chính. ● là có liệt kê; · là không liệt kê, không có nghĩa là không sử dụng.
Vuốt ngang để xem thêm đầu bếp.
| Nguyên liệu | Bokjumeoni của Lee Yeon-bok | Yeo Gane / Đầu bếp Yeo Kyung-rae, Park Eun-young | Yeo Kyung-ok's Okshabu TV OkChefTV | Bếp Nấu Hàng Ngày của Jung Ho-young | Sung Si-kyung SUNG SI KYUNG |
|---|---|---|---|---|---|
| tinh bộtBao gồm bột năng, bột ngô4 đầu bếp | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính |
| trứng2 đầu bếp | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính |
| tỏi2 đầu bếp | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính |
| nước dùng gàBao gồm nước hầm gà2 đầu bếp | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính |
| tương cà2 đầu bếp | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính |
| trắng trứng1 đầu bếp | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính |
| dầu gochujang1 đầu bếp | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính |
| dầu hào1 đầu bếp | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính |
| trắng trứng1 đầu bếp | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính |
| doubanjiang1 đầu bếp | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính |
| nước cốt chanh1 đầu bếp | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính |
| si-rô tinh bột1 đầu bếp | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính |
| mirin1 đầu bếp | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính |
| bơ1 đầu bếp | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính |
| gừng1 đầu bếp | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính |
| Nước gừng1 đầu bếp | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính |
| đường1 đầu bếp | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính |
| giấm1 đầu bếp | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính |
| bột gà1 đầu bếp | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính |
| Dầu hành1 đầu bếp | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính |
| xì dầu cay1 đầu bếp | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính |
| Tiêu xay1 đầu bếp | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính | Không có trong danh sách nguyên liệu chính |