Kimchi jjim cá thu đao đóng hộp của Sung Si-kyung

• 2 hộp cá thu đao
• 1/2 cây kimchi muối lâu năm (kèm nước kimchi)
• 150g thịt heo (để hầm)
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh dầu tía tô
• 800ml nước dùng tảo bẹ
• 1 muỗng canh rượu mirin
• 1/2 muỗng canh tương đậu lên men
• 1 muỗng canh ớt bột gochugaru

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Chỉ sử dụng dầu tía tô ngay từ đầu có thể gây cháy, vì vậy hãy trộn với dầu ăn khi xào.
• Thêm rượu mirin và một ít tương đậu lên men giúp loại bỏ mùi tanh của cá thu đao đóng hộp.
• Thỉnh thoảng châm thêm một ít nước dùng tảo bẹ và ninh trên lửa nhỏ trong thời gian dài để kimchi mềm và ngon.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món kimchi jjim đậm đà sử dụng cá thu đao đóng hộp và kimchi muối lâu năm.
• ⭐Những ai yêu thích kết cấu mềm mại của kimchi sau khi hầm lâu.
• ⭐Những ai đang tìm kiếm một bữa ăn một món thịnh soạn hoặc món nhắm để uống rượu.