Jung Ho-young's Canh Thịt Ba Chỉ Muối Mặn Cũ
Một món canh kim chi đậm đà và thơm ngon do đầu bếp Jung Ho-young chế biến, nơi những lát thịt ba chỉ mỏng được kẹp giữa các lá kim chi cũ như một lớp bánh mille-feuille, sau đó nấu nhừ cùng một muỗng doenjang để cân bằng vị chua gắt và tăng độ sâu hương vị—hoàn hảo để ăn kèm cơm.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm 1 muỗng canh doenjang sẽ cân bằng vị chua gắt mạnh mẽ của kim chi cũ, làm nổi bật độ ngọt và đậm đà.
- Lát thịt ba chỉ mỏng hấp thụ gia vị nhanh hơn và chín nhanh hơn so với các phần thịt dày, giúp rút ngắn thời gian nấu.
- Nếu muốn thêm vị cay nồng, hãy cho thêm vài lát ớt chuông xanh thái mỏng vào giai đoạn cuối của quá trình nấu.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm dịu vị chua mạnh của kim chi cũ và tạo nên món ăn đậm đà, cân bằng hơn.
- Người nội trợ muốn nhanh chóng chế biến món canh kim chi có hương vị sâu sắc bằng cách dùng thịt ba chỉ mỏng thay vì thịt dày.
- Mọi người tìm kiếm công thức truyền thống Hàn Quốc đơn giản, hiệu quả từ một đầu bếp nổi tiếng, luôn thành công.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Yoon Joomo Kimchi Già Thịt Cổ Heo Hầm Kimchi
- Kimchi jjim thịt ba chỉ nguyên tảng của Kim Ho-yoon
- Ttukdak Hyung món canh thịt heo nạc vai muối chua
- Ttukdak Hyung chuyên gia kim chi mặn hấp
- This Man's Cook Canh Kimchi Cũ
- Kim Dae-seok: Kim chi già hấp cùng mực khô
- This Man's Cook Canh Mắm Tươi Cá Cơm
- Sung Si-kyung's Thịt Ba Chỉ Kho Kim Chi
- Solo Cooking God Canh Kimchi Thịt Ba Chỉ 5 Phút
- Kim Chi Chín Muối Jjageuli của Yoon Yi-ryeon
