Nguyên liệu chính
thịt ba chỉ heohành láhành tâytỏigia vị dưa muốirượu nấu ănxì dầu dùng để góihạt cà phêdầu thực vậtmuốitiêuhành lá băm nhỏớt chuông xanhkim chicủ cải mustard
Striker Chef Hương vị tương đậu xanh với hành lá lớn nấu thịt heo
Thịt heo ba chỉ được chiên sơ mặt ngoài để giữ nguyên độ ẩm, hầm cùng tương đậu xanh và cà phê, loại bỏ hoàn toàn mùi hôi, tạo nên món thịt heo mềm mọng, thơm ngon
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trước khi hầm, chiên kỹ toàn bộ bề mặt thịt heo sẽ giúp giữ lại độ ẩm bên trong, tránh bị khô, tạo nên món thịt heo cực kỳ mềm mọng.
- Sau khi hầm xong, để thịt nghỉ trong nước dùng thêm 10 phút giúp thịt nguội từ từ, giữ được độ ẩm và dễ thái mà không bị rách.
- Nước dùng còn dư sau khi hầm thịt có thể lọc qua, cho thêm ớt đỏ và mì kalguksu, đun sôi lại để có bữa ăn kết thúc hoàn hảo.
Phù hợp với
- Những ai muốn tự làm món thịt heo hầm chất lượng cao, mềm mọng hơn cả mua sẵn tại nhà hàng.
- Người yêu thích hương vị độc đáo từ gia vị và nước dùng nền tương đậu xanh, muốn trải nghiệm món thịt heo hầm đậm đà, sâu sắc.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Bossam Hành Lá Lớn
- This Man's Cook Mì Jajang Phong Cách Ganza-jang
- Striker Chef Bít tết lửa rơm và dưa hành lá chua ngọt
- Ttukdak Hyung's Thịt Ba Chỉ Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt
- Raymon Kim món thịt ba chỉ hầm whole pork belly với cải thảo muối hành lá
- Solo Cooking God món thịt lợn xốt đậu nành với mầm cải
- Su-yuk thịt chân giò sau của Baek Jong-won
- Lim Sung-geun món Jokbal ít độ ẩm với bia
- Lee Yeon-bok - Steaks sốt cà ri bắp cải chua
- Solo Cooking God's Cơm Pizza Ssamjang Với Thịt Ba Chỉ Lát Mỏng
