Striker Chef Thịt bò xào ớt với sốt khoai tây mềm mịn

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Phủ thịt dày đặc bằng ớt nguyên hạt giã nhuyễn giúp phản ứng Maillard diễn ra tốt, loại bỏ vị cay gắt mà vẫn giữ lại hương vị bùi béo, đậm đà.
• Lửa lớn khiến ớt cháy ngay lập tức, gây đắng; do đó, nấu ở lửa trung bình thấp là điều kiện cần thiết để đạt kết quả tối ưu.