Công kích thủ sếp cá thu sốt cam quýt và keo

• thịt cá thu nguyên con 1 miếng
• chanh 1/2 quả
• dầu ô liu nguyên chất extra virgin 3 muỗng canh
• hành tây nhỏ 1 củ (hoặc hành tây 1/8 củ)
• keo 1 muỗng canh
• giấm hạt thô 1/2 muỗng cà phê
• mật ong 1 muỗng cà phê
• húng tây Ý một lượng vừa đủ
• muối một chút
• tiêu một chút

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khía sâu vào phần thịt dày của cá thu giúp cá chín đều và giòn hơn rất nhiều.
• Nên nướng kỹ mặt da (phần vỏ) để tạo độ giòn, còn phần thịt chỉ nướng ngắn để giữ độ ẩm nhờ nhiệt dư.
• Không rắc sốt lên cá mà nên trải đều dưới đáy đĩa để giữ độ giòn của sốt.
• Sốt thừa có thể dùng kèm bánh mì baguette hay bánh mì trắng, biến thành món sandwich cá thu ngon miệng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món cá thu sạch mùi tanh, thanh mát và tươi mới.
• ⭐Người muốn đổi mới món cá thu nướng thông thường thành món sốt cao cấp, sang trọng.