Fabri's Sườn Cừu và Xốt Sabayon Húng Quế
Một món ăn cao cấp, chuẩn vị truyền thống với sườn cừu được nướng để tối đa hóa hương vị, kết hợp cùng xốt sabayon húng quế làm thủ công, đánh bông nhẹ nhàng trên bếp cách thủy.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thay vì vứt bỏ phần mỡ trên sườn cừu, hãy rán trước để dùng làm dầu nấu; điều này giúp tăng cường vị đậm đà và độ béo đặc trưng của thịt cừu.
- Khi làm xốt sabayon, nếu nhiệt độ quá cao, lòng đỏ trứng sẽ bị bục. Bạn phải đánh trên bếp cách thủy với hơi nước nhẹ, điều chỉnh bằng cách nâng chảo lên xuống bếp để có được xốt mịn màng.
Phù hợp với
- Dành cho những ai muốn học cách chế biến sườn cừu kiểu nhà hàng cao cấp và công thức xốt truyền thống tại nhà.
- Dành cho những người tìm kiếm món ăn độc đáo, chất lượng cao, phù hợp để đãi tiệc đặc biệt hoặc kỷ niệm quan trọng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kang Leo's Sườn Cá Hồi Xông Khói Với Khoai Tây Nghiền Chorizo
- Công kích thủ sếp Bít tết thịt heo sốt kem tương cải
- Bí quyết thịt bò ribeye của Raymon Kim
- Striker Chef's Bít tết Sườn Bò Hanwoo Với Xốt Kem Truffle Mưa
- Bít tết thăn vai bò sốt bia và mù tạt hạt của Kim Milan
- Kim Milan's Ức Gà Sous Vide Sốt Cà Chua
- Raymon Kim's Bò Sườn Chiên Gà
- Bít tết thịt heo của Baek Jong-won
- Kang Leo Kế hoạch ăn kiêng thịt bò chỉ số đường huyết thấp
- YOOXICMAN's Bít tết sốt mayonnaise
