Solo Cooking God - Sư tử lợn nguyên miếng Maillard một nồi
Món suyuk giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong, mọi bề mặt thịt heo được sear như chiên trong dầu để giữ trọn độ ẩm, sau đó hấp cách thủy ở nhiệt độ thấp bằng chính nước mỡ và hơi nước từ thịt.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Bắt đầu bằng mặt da hướng xuống giúp mỡ trong thịt được chảy ra, làm tăng hương vị tổng thể rất nhiều.
- Phải đậy nắp kín và điều chỉnh lửa về mức thấp nhất để tránh cháy và giúp thịt hấp chậm rãi bằng hơi nước từ chính nó.
- Nếu cắt thịt ngay sau khi nấu, nước ngọt sẽ bị thoát ra hết, nên hãy để thịt nghỉ trên thớt từ 2–3 phút trước khi cắt.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức phiên bản khác biệt của thịt heo luộc thông thường — giòn bên ngoài, ẩm bên trong thay vì kết cấu mềm đồng đều.
- Những ai tìm kiếm công thức món ăn kèm rượu kết hợp hương vị thịt nướng nguyên con kiểu dã ngoại với độ mềm mại đặc trưng của suyuk.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Raymon Kim món thịt ba chỉ hầm whole pork belly với cải thảo muối hành lá
- Kim Dae-seok: Thịt ba chỉ heo luộc kombu
- Solo Cooking God Xông Hành Cả Miếng Mỡ Lợn Nấu Bằng Lò Vi Sóng
- Gà quay sốt Maillard của Seungwoo Appa
- Bò Bulgogi Maillard của YOOXICMAN
- Công kích thủ sếp Mía Ya Gà Bì Chế
- Công kích thủ sếp Mya-ya-rơ măng-go
- Thịt Ba Chỉ Kho Táo Ít Nước của Aha Bujang
- Solo Cooking God's Thịt Ba Chỉ Hầm Nước Sốt Đen Coca-Cola (Suyuk)
- This Man's Cook Canh Hầm Thịt Ba Chỉ Nguyên Miếng Với Rượu Vang
