Nguyên liệu chính 🥩
nước hầm thịt ba chỉ bằng sữasữa đặcmăng-go tươi
Công kích thủ sếp Mya-ya-rơ măng-go
Món tráng miệng hấp dẫn với vị mặn ngọt đặc biệt, kết hợp hương thơm béo ngậy từ nước hầm thịt ba chỉ bằng sữa, vị ngọt dịu của sữa đặc và vị chua thanh mát của măng-go tươi.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn trải nghiệm món tráng miệng khác biệt với hương vị sâu sắc, đậm đà thay vì bingsu trái cây thông thường
- ⭐ Người yêu thích thử nghiệm các món ăn kết hợp vị mặn ngọt độc đáo
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- nước hầm thịt ba chỉ bằng sữa lượng vừa đủ
- sữa đặc 1/2 cốc (điều chỉnh theo khẩu vị)
- măng-go tươi 1–2 quả
Công thức 🍳
- Sau khi chế biến xong món thịt ba chỉ hầm bằng sữa, lọc nước hầm qua rây mịn để loại bỏ xác thịt và phần rau củ.
- Trộn sữa đặc vào nước hầm theo sở thích để điều chỉnh độ ngọt.
- Đổ nước hầm đã trộn sữa đặc vào nước đá để làm nguội, sau đó cho vào túi zip, ép hết không khí và bảo quản trong ngăn đông đến khi đông cứng hoàn toàn.
- Lột vỏ măng-go, tách lấy phần thịt, một phần thái lát mỏng, phần còn lại cắt hạt lựu.
- Lấy khối nước hầm đông lạnh ra, dùng cán hoặc tay đập nát thành những viên đá nhỏ, mềm mại như kem.
- Cho đá sữa mềm vào bát bingsu, sắp xếp thành hình dạng đẹp mắt.
- Xếp măng-go thái lát đều khắp mặt đá, phần cắt hạt lựu đặt vào các khoảng trống giữa để trang trí.
- Lọc nước hầm thịt ba chỉ bằng sữa, trộn sữa đặc, làm nguội và đóng băng trong túi zip.
- Tách thịt măng-go, thái lát và cắt hạt lựu.
- Đập nát khối nước hầm đông lạnh thành đá mềm, cho vào bát.
- Trang trí mặt đá bằng măng-go đã chuẩn bị sẵn.
Mẹo nấu 💡
- Vị mặn nhẹ từ nước hầm thịt ba chỉ và vị ngọt béo của sữa đặc hòa quyện tạo nên hương vị mặn ngọt đậm đà, khó cưỡng.
- Trước khi đông hoàn toàn, hãy đập nhẹ một lần ở giữa để giữ được độ mềm mịn như kem.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeBingsu Xoài Táo của Ttukdak Hyung
Món đá bào táo xoài mát lạnh, với đá bào sữa, sữa đặc và kem tươi, phủ đầy táo xoài ngọt ngào và mứt xoài.
Xoài táo đông lạnhXoài táo tươiSữaSữa đặcKem tươi
Cà phê tại nhàĐồ ăn vặt cho béTự làm
YouTubeCông kích thủ sếp Mía Ya Gà Bì Chế
Sử dụng thịt sườn bò thượng hạng, nướng kỹ như món steak để tăng cường hương vị, sau đó hầm trong nước sốt trái cây đặc chế, tạo nên món gà bì chả đẳng cấp.
thịt sườn bò thượng hạngcủ cải trắngcà rốttáohành tây
tiệc tại nhàđón kháchmón cao cấp
YouTubeGà quay sốt Maillard của Seungwoo Appa
Loại gà quay nguyên con được làm phẳng bằng cách loại bỏ xương sống bằng kéo, sau đó nhồi bơ vào dưới lớp da để tạo ra món gà quay có lớp vỏ giòn rụm và phần thịt bên trong mềm ẩm.
Thịt gàBơ
Tiệc tại giaTiếp kháchMón ăn cao cấp
YouTubeTtukdak Hyung Súp đá dưa lưới sữa
Súp đá dưa lưới mát lạnh, mịn màng với vị ngọt tự nhiên của dưa lưới, sữa và kem dừa Meorona
dưa lướisữaMeoronasữa đặc
nhà cà phêđồ ăn vặt trẻ emtự làm tại nhà
YouTubeCông kích thủ sếp Tôm hùm dưa lưới táo cam chiên xù
Món ăn Trung Hoa cao cấp với miếng thịt heo vai giòn tan, dày mọng, được kết hợp cùng nước sốt chua ngọt thanh mát từ vỏ và nước cốt chanh dây, thêm phần dưa lưới táo cam giòn rụm, mang đến trải nghiệm độc đáo, khác biệt hoàn toàn so với các món truyền thống.
thịt heo vaidưa lưới táo cammuốitiêubột khoai tây
món lạmón có nước dùngphong cách Trung Hoa
YouTubeBánh Mì Monte Cristo của Baek Jong-won
Món bánh mì Monte Cristo gợi nhớ tuổi thơ, với lớp nhân thịt nguội và phô mai kẹp giữa bánh mì, thêm vị ngọt của mứt dâu, sau đó tẩm trứng và chiên vàng giòn.
Bánh mì sandwichThịt nguội látPhô mai látMứt dâuTrứng
Siêu đơn giảnHome cafeMặn ngọt