Trứng luộc vị mặn của Thân Đông Minh
Món trứng hầm trong nước dùng trong veo, hương vị thanh tao và sâu sắc, được nâng tầm bởi mùi thơm của cây ngải cứu và hành lá giòn tươi.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu cảm thấy độ mặn quá mạnh, điều chỉnh lượng muối xuống còn 5–6g tùy khẩu vị.
- Nếu không có ngải cứu, có thể thay thế bằng lá húng quế thơm, hành lá tươi hoặc rau chân vịt — những nguyên liệu này cũng rất phù hợp.
- Nước dùng mặn đã tẩm gia vị giữ độ trong và không ngấy, mang lại vị umami thanh mát lý tưởng cho mì lạnh kiểu Nhật hoặc nước dùng mì trong suốt.
Phù hợp với
- Những người thích vị mặn - ngọt trong trẻo, trong suốt, thay vì màu nâu đậm của xì dầu.
- Người tìm kiếm một món ăn đặc biệt kết hợp độ mềm mại tinh tế của trứng với sự tươi mát, thơm lừng của rau xanh.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Shin Dong-min món trứng hấp vị xì dầu
- Shin Dong-min's Trứng Ajitamago Hương Miso
- Seonkyoung Longest Tamago Sando
- Jang Ho-jun's Cơm Tuna Tamago-don Siêu Ngon
- Ttukdak Hyung's Butaniratama
- Solo Cooking God's Udon Chadol Kamatama
- Raymon Kim's Veal Scaloppine
- Món Khoai Tây Sợi Xào Muối Vị Seungwoo Appa
- Kim Milan: Bít tết thăn bò sữa non
- Jang Ho-jun's Hành Tăm Đen
