Raymon Kim's Veal Scaloppine

Mẹo nấu 💡

• Thịt bò bê mềm hơn thịt bò thông thường rất nhiều, nên tránh dùng máy dập thịt vì dễ làm nát—dùng tay để dàn mỏng nhẹ nhàng thay thế.
• Vì thịt rất mỏng, nếu nấu quá lâu sẽ khô nhanh; chỉ cần xào mặt ngoài và hoàn tất bằng bước cô sốt ngắn để giữ độ mềm.
• Khi cô rượu, hãy đảm bảo cồn bay hết hoàn toàn để tránh vị đắng, đồng thời giúp vị chua thanh của rượu và độ béo của bơ hòa quyện hài hòa.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tận hưởng trọn vẹn khoảnh khắc ẩm thực đặc biệt từ The Godfather tại nhà.
• ⭐Người tìm kiếm món thịt mềm tan trong miệng, độc đáo.
• ⭐Những người cần một món chính kiểu Tây sang trọng, tinh tế cho kỷ niệm hay tiệc nhỏ tại nhà.