Shin Dong-min's Jokbal dai dẻo

Mẹo nấu 💡

• Khi áp suất bắt đầu tăng, tránh để lửa quá to—điều chỉnh về mức nhiệt ổn định vừa phải để tránh trào ra ngoài.
• Ngâm nhanh chân giò đã luộc trong nước đá khiến collagen bề mặt co rút nhanh chóng, tạo nên độ dai mềm hơn rõ rệt.
• Lưu lại các miếng da riêng và đông lạnh. Khi muốn ăn, thaw ra rồi thái lát – món ăn vặt đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự làm jokbal chất lượng nhà hàng tại nhà thay vì gọi đồ ăn sẵn, để có lựa chọn lành mạnh và vệ sinh hơn.
• ⭐Người nhạy cảm với mùi thịt lợn nhưng vẫn thích các món thịt cân bằng, thanh mát, được nâng tầm bởi gia vị được pha trộn tinh tế.