Shin Dong-min's Tsukudani Hàu
Một món ăn phụ đậm đà, mặn ngọt được làm bằng cách hầm thịt hàu còn lại sau khi lấy nước dùng với dầu mè, tỏi và nước xì dầu ngọt mặn, tạo nên hương vị bùi bùi thơm lừng, lý tưởng để ăn kèm cơm.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vì thịt hàu đã được dùng để nấu nước dùng và mất đi phần lớn độ mặn và độ ẩm, nên cần nấu kỹ cùng nước sốt để đạt được độ mặn ngọt hoàn hảo.
- Bạn có thể thêm các loại củ quả thái lát mỏng, đã trần sơ như củ cải trắng hoặc khoai tây để tạo thành món ăn phụ nấu hỗn hợp hấp dẫn.
- Tảo biển và muối mè giúp hấp thụ độ ẩm còn sót lại trong hàu, ngăn ngừa hư hỏng và làm tăng vị umami đậm đà.
Phù hợp với
- Những ai không muốn lãng phí thịt hàu còn dư sau khi nấu nước dùng và muốn biến nó thành món ăn phụ ngon miệng để ăn với cơm.
- Người muốn nhanh chóng chế biến một món ăn phụ mặn mà, kích thích vị giác hoặc một món ăn nhẹ, sạch sẽ, phù hợp uống rượu sake chỉ trong vòng 10 phút.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Mì Ramen Sò Điệp của Baek Jong-won
- Hồng Tân Ái's Súp Trứng Cua và Tofu Mềm
- Kim Dae-seok món gỏi hàu và mầm đậu
- Okjubu món sò hấp với bơ và dầu ô liu
- Lee Yeon-bok's Bajirak Bokkeum
- Raymon Kim's Mì Bolognese Sò
- Kim Dae-seok's Sò Hến Xông Mùi Rượu Soju
- Baek Jong-won món xào hàu rượu makgeolli
- Lẩu Đậu Phụ Non Sò Huyết của Aha Bujang
- Súp Nghêu Kiểu Nhà Hàng Cá Sống của Aha Bujang
