Quảoba rô của Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Đập mỏng thịt giúp giữ nước tốt hơn, khi chiên sẽ không bị khô mà vẫn giữ được độ ẩm.
• Khi áo bột chiên, nếu lớp bột khoai tây và lòng trắng trứng quá dày có thể bị vón cục như bánh gạo, vì vậy hãy phủ mỏng để có thể thấy lờ mờ thớ thịt.
• Trong video sử dụng giấm đen, nhưng nếu bạn muốn có màu sắc đẹp mắt thì nên dùng giấm gạo thông thường vì giấm đen sẽ làm sốt có màu quá sẫm.
• Thêm một muỗng canh nước dùng gà hoặc nước dùng bò vào sốt sẽ giúp tạo ra hương vị thơm ngon đậm đà đặc trưng của nhà hàng một cách đơn giản.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn thưởng thức quảoba rô giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong theo phong cách nhà hàng tại nhà.
• ⭐Những người đang tìm kiếm công thức sốt đặc biệt chua ngọt đậm đà hương vị.
• ⭐Những người muốn tự tay làm món nhắm hoàn hảo, thích hợp dùng kèm bia hoặc rượu mạnh.