Galbi Gukmul Ssalguksu của Seungwoo Dad
Bún nước dùng đậm đà từ sườn bò nướng bằng đèn khò với vị umami Maillard, kết hợp nước dùng đóng chai và gói nước dùng hải sản.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngâm bún trong nước lạnh giúp rút ngắn thời gian nấu và sợi bún dai hơn.
- Nướng sườn trước khi ninh sẽ tạo phản ứng Maillard, tăng vị umami cho nước dùng.
- Bún đã ngâm rồi chỉ cần trần 30 giây đến 1 phút trong nước sôi để không bị nát.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức bún nước dùng thịt đậm đà như ngoài tiệm tại nhà.
- Những ai muốn tận dụng đèn khò và quá trình nướng để tạo vị umami sâu cho nước dùng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Mì Sườn Bò của Aha Bujang
- Seonkyoung Longest Mì Sườn Heo
- This Man's Cook Kimchi Jjajangmyeon
- Seonkyoung Longest Phở Bò Việt Nam
- Ttukdak Hyung món súp thịt heo nấu cơm gạo
- Solo Cooking God Món Mì Gomtang Sari Xào Thịt Ba Rọi
- Kim Dae-seok's Mì Bột Gạo Trứng
- Mì Gạo Kiểu Thái của Aha Bujang
- Solo Cooking God Món Mì Gà Xào
- Ttukdak Hyung món phở gạo siêu đơn giản kiểu nhà hàng
