Galbi Gukmul Ssalguksu của Seungwoo Dad

Mẹo nấu 💡

• Ngâm bún trong nước lạnh giúp rút ngắn thời gian nấu và sợi bún dai hơn.
• Nướng sườn trước khi ninh sẽ tạo phản ứng Maillard, tăng vị umami cho nước dùng.
• Bún đã ngâm rồi chỉ cần trần 30 giây đến 1 phút trong nước sôi để không bị nát.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức bún nước dùng thịt đậm đà như ngoài tiệm tại nhà.
• ⭐Những ai muốn tận dụng đèn khò và quá trình nướng để tạo vị umami sâu cho nước dùng.