Ttukdak Hyung món súp thịt heo nấu cơm gạo

Name: Ttukdak Hyung món súp thịt heo nấu cơm gạo
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: thịt heo nấu sốt (ba chỉ hoặc thịt vai trước) 600g; nước dùng cơm gạo cô đặc một ít (điều chỉnh loãng theo ý muốn)

Món sốt thịt heo đơn giản, tận dụng các thành phần gia vị trong nước dùng cơm gạo để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi và tăng độ đậm đà cho thịt heo

Khoảng 50 phút Độ khó Dễ Thịt và món chính

Nguyên liệu chính

thịt heonước dùng cơm gạo cô đặc

Thẻ

món thịt dọn tủ lạnh siêu dễ

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 3 phần

thịt heo nấu sốt (ba chỉ hoặc thịt vai trước) 600g

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt heo nước dùng cơm gạo cô đặc

Thịt heo luộc không nước của Seungwoo Appa

Công thức làm thịt heo luộc "đa năng" cơ bản, làm chín miếng thịt lớn mềm mại chỉ với độ ẩm từ hành tây mà không cần nước, tối đa hóa khả năng bảo quản và ứng dụng cho nhiều món ăn khác nhau.

50 phútDễThịt và món chính

Thịt heoHành tây

Siêu đơn giảnTận dụng tủ lạnhSố lượng lớn

Cooks của Người Đàn Ông này: Thịt heo hấp nước thuốc bồi bổ hoa đôi

Món thịt heo hấp mềm ngọt, thơm mát, không mùi hôi, sử dụng một chai nước thuốc bồi bổ hoa đôi thương mại, hành tây và nước táo thay vì lá nguyệt quế hay tương đậu nành.

1 giờ 5 phútDễThịt và món chính

thịt vai heohành láhành tâytáotỏi bóc vỏ

món ăn ngày lễđón kháchrất đơn giản

nước dùng cơm gạo cô đặc một ít (điều chỉnh loãng theo ý muốn)

Công thức

Đổ nước vào nồi đủ ngập thịt heo, hòa tan nước dùng cơm gạo cô đặc với độ loãng vừa phải.
Khi nước sôi, cho từng miếng thịt heo đã chuẩn bị vào nồi.
Nấu trên lửa trung nhỏ khoảng 40–50 phút để thịt chín đều từ trong ra ngoài và thấm đều hương vị.
Lấy thịt heo đã chín ra, để nguội một chút rồi thái mỏng thành từng lát vừa ăn.
Xếp thịt vào bát gọn gàng, kèm theo kim chi cải thảo hoặc kim chi bảo thố để hoàn thành món ăn.

Pha loãng nước dùng cơm gạo cô đặc trong nước và đun sôi.
Cho miếng thịt heo vào nấu kỹ để loại bỏ mùi hôi.
Lấy thịt đã chín ra, thái mỏng và ăn kèm kim chi.

Mẹo nấu

Nước dùng cơm gạo đã chứa nhiều gia vị nên không cần thêm hành lá, tỏi, gừng để khử mùi.
Khi dùng que tăm chọc vào phần dày nhất của thịt mà không thấy máu chảy ra thì thịt đã chín hoàn toàn.
Thịt sau khi nấu xong nếu thái ngay sẽ dễ bị vụn, hãy để trên thớt khoảng 5 phút để nguội bớt rồi mới thái.

Phù hợp với

những người mới học nấu ăn thường xuyên thất bại khi làm sốt thịt do không khử được mùi hôi.
những ai muốn tận dụng nước dùng cơm gạo còn dư trong tủ lạnh theo cách độc đáo.
những ai muốn thưởng thức món bảo thố mềm mịn, đậm vị chỉ với nguyên liệu tối thiểu.

Cooks của Người Đàn Ông này: Thịt heo hầm trong Makgeolli

Món hầm thịt ba chỉ mềm ngọt, mùi vị khó chịu được loại bỏ hoàn toàn nhờ makgeolli và doenjang, được nâng tầm độ mềm mại nhờ cách hầm nhẹ nhàng và hấp hơi nước

1 giờ 15 phútVừaThịt và món chính

thịt ba chỉ (dùng để hầm)tỏi bóc vỏhành tâyhành láhạt tiêu whole

món thịtmón dùng để đãi kháchphối hợp cùng rượu

Solo Cooking God's Suyuk Thịt Lợn Sữa Chua

Một món suyuk độc đáo, hoàn toàn loại bỏ mùi hôi khó chịu và mang lại độ mềm ngọt cho thịt lợn chỉ bằng sữa chua và jin-ganjang (xì dầu đen), không cần lá ngải cứu hay hành lá.

45 phútDễThịt và món chính

Thịt ba chỉ lợn (samgyeopsal)Sữa chuaJin-ganjang (xì dầu đen)Buchu (hẹ Asahi)Lá húng quế Hàn Quốc

công thức độc đáophù hợp đãi kháchmón ăn mừng nhà mới

School Chef thịt heo luộc Songhwatang

Một đĩa thịt heo luộc đẳng cấp với mùi vị hoàn hảo, loại bỏ hoàn toàn mùi hôi nhờ một chai nước thuốc bổ Songhwatang và đường đen, đồng thời mang lại độ dai và màu sắc sâu đậm

1 giờVừaThịt và món chính

thịt heo ba chỉhành láhành tâytỏimirin

đãi kháchmón bồi bổHương vị dược thảo Hàn Quốc

Ttukdak Hyung món súp lẩu gạo nước dùng

Món lẩu độc đáo với hương vị tinh tế của gia vị Đông Nam Á, sử dụng nước dùng thừa từ bún gạo, kèm theo nước sốt tương đậu chua thanh mát từ quả yuzu.

15 phútDễThịt và món chính

nước cốt bún gạohành láớt chuông xanhcải thảo nhỏrau mùi tây

nước dùng nóng hổiđãi kháchmón độc đáo

Ttukdak Hyung món súp thịt heo nấu cơm gạo

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần