Kim Dae-seok's Mì Bột Gạo Trứng
Món mì gạo sáng tạo được làm ngay tại chỗ bằng cách ép bột từ bột gạo nếp, tinh bột khoai tây và trứng—không dùng bột mì—rồi luộc trong nước dùng bạc mệnh thanh mát.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu khối bột quá loãng, nó sẽ không giữ hình dạng và lan ra—điều chỉnh độ đặc dần dần bằng cách thêm nước từng ít một.
- Tránh cắt lỗ quá to ở đầu túi đựng; điều này khiến sợi mì quá dày. Cắt vừa đủ để ép ra những sợi mỏng, dai giòn.
- Không đảo ngay sau khi cho hỗn hợp trứng vào, vì nước dùng sẽ bị đục. Chờ 15 giây rồi mới nhẹ nhàng quấy đều.
Phù hợp với
- Những người thích mì lành mạnh, không chứa gluten, dễ tiêu hóa.
- Người yêu thích cảm giác làm mì tươi tại nhà bằng túi đựng.
- Fan của nước dùng mát lạnh, đậm vị kết hợp với gia vị cay chua tùy chỉnh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Seonkyoung Longest Phở Bò Việt Nam
- Seonkyoung Longest Phở Chay
- Solo Cooking God Món Mì Xào Thịt Ba Chỉ
- Bún Thịt Heo của Aha Bujang
- Solo Cooking God Món Mì Gà Xào
- Phở Bò của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung món phở gạo siêu đơn giản kiểu nhà hàng
- Ttukdak Hyung's Mì gạo
- Seungwoo Dad mì gạo xào nước tương
- Galbi Gukmul Ssalguksu của Seungwoo Dad
