Tteokguk Chay của Seonkyoung Longest
Món tteokguk chay thanh nhẹ được nấu bằng cách ninh bánh tteok trong nước dùng rau củ chuẩn bị bằng cách ngâm rong bẹ và nấm hương khô trong nước lạnh, sau đó phủ nấm hương xào, trứng tráng trắng và vàng thái sợi, hành lá to, gim và hạt mè lên trên.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngay khi vừa bắt đầu sôi, vớt rong bẹ ra ngay và hớt bọt để giữ nước dùng trong.
- Để nguội nấm hương sau khi vớt ra, sau đó vắt kỹ nước trước khi thái lát để khi xào thấm gia vị tốt và có độ dai ngon.
- Nêm muối riêng vào lòng trắng và lòng đỏ trứng, tráng thành tấm mỏng, sau đó để nguội trước khi thái để được sợi trứng đẹp mắt.
Phù hợp với
- Những người muốn ăn món tteokguk nước dùng rau củ trong và thanh nhẹ.
- Những người muốn chuẩn bị món tteokguk ngày lễ thành món chay.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Vegan Japchae của Seonkyoung Longest
- Maeil Matna Đậu phụ khoai tây nướng chay kiểu lươn
- Ttukdak Hyung's Tteokgalbi Cung Đình Hàn Quốc
- YOOXICMAN's Lasagna Rataouille Chay
- This Man's Cook Súp Mì Nước Xốt Tương Đậm Vị Dẻo Dai
- This Man's Cook Canh Jjigae Không Bị Dính
- Tteokguk xương bò 15 phút của Thầy Eonam
- Sung Si-kyung's Tteokguk Nước Dùng Xương Bò
- Tteokguk của Lee Hye-jung
- Oyster Tteokguk của Yoon Yi-ryeon
