Raymon Kim's Sườn Bò Nướng Còn Xương
Sườn bò còn xương dày được khứa và nướng đến khi bên ngoài giòn, bên trong mọng nước, sau đó dùng với kim chi và rau củ xào trong mỡ thịt để có trải nghiệm sườn bò nướng cao cấp.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu khứa quá sâu xuyên suốt, thịt có thể tách khỏi xương khi nấu, vì vậy hãy kiểm soát độ sâu khoảng một nửa.
- Phần xương cong ở cuối sườn không tiếp xúc tốt với chảo, nên dùng đèn khò giúp nấu chín đều.
- Cắt thịt dày ngay sau khi nướng sẽ làm nước thịt chảy ra, vì vậy hãy để nghị ít nhất 5 phút để thịt mềm.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức sườn bò nướng cao cấp kiểu nhà hàng tại nhà.
- Những ai từng gặp khó khăn khi sườn bò còn xương bị cháy bên ngoài nhưng bên trong chưa chín.
- Những ai thích món ăn kèm cay và chua kiểu Hàn, cân bằng vị béo của thịt.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef đậu phộng cừu hầm
- Công kích thủ sếp Bít tết gầu đại
- Raymon Kim món Sườn Udae Cay Nồng
- YOOXICMAN Odaegalbi Ngâm Sous Vide
- YOOXICMAN Sườn Cừu Hương Thảo Marco White
- Sườn Heo Nướng của Seonkyoung Longest
- Yangnyeom Galbi-gui của Aha Bujang
- Sườn cừu nướng áo cà phê của Kim Milan
- Sung Si-kyung Sườn Heo Nướng
- Kim Dae-seok's Đùi heo nướng lò chiên
