Yangnyeom Galbi-gui của Aha Bujang

• 1 kg sườn bò (hoặc LA galbi)
• 300 g hành tây
• 1 quả kiwi
• 1 chén Jin-ganjang
• 5–6 chén nước
• 1 chén đường
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 1/2 muỗng canh Miwon
• 1/2 muỗng canh muối nêm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 muỗng canh hạt mè
• 1 muỗng canh dầu mè
• một ít hành lá lớn thái nhỏ
• một ít hạt thông

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Để có hương vị thanh nhẹ, dùng tỷ lệ xì dầu và nước 1:6; nếu thích vị mặn ngọt đậm hơn, điều chỉnh thành 1:5.
• Khi áp chảo, nước ướp dễ cháy, nên bắt đầu ở lửa nhỏ, sau khi lật thì tăng lửa vừa và hoàn thành bằng nhiệt dư.
• Dùng kiwi cho các phần thịt dai; nếu thịt mềm chất lượng cao, có thể bỏ qua kiwi.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn nướng sườn bò tẩm xì dầu tại nhà thành công.
• ⭐Những ai tìm kiếm tỷ lệ vàng cho nước ướp galbi để cả gia đình thưởng thức vào dịp lễ hoặc đặc biệt.