Món thịt heo nạc vai giá trị cao được nâng tầm nhờ bột nở, tạo độ mềm mịn tuyệt đối, ngấm dần hương vị rau củ qua quá trình nấu, biến thành món xào thịt heo truyền thống theo phong cách Hồng Kông.

Món sò điệp cao cấp mang phong cách phương Tây, dùng mì sợi thực phủ lên sò điệp và hấp cùng nước sốt dầu gia vị hành, tỏi, gừng và ớt chuông xanh.