Raymon Kim món thịt lợn nạc xào kiểu Hồng Kông
Thịt lợn nạc chiên giòn được làm mềm bằng bột nở, xào cùng ớt chuông thơm và hành lá chỉ với muối và tiêu trắng — món thịt xào truyền thống kiểu Hồng Kông.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Bột nở làm mềm các mô liên kết và protein cứng trong thịt lợn nạc, khiến cả những phần dai nhất cũng trở nên mềm mại bất ngờ.
- Tăng nhiệt độ dầu sau lần chiên đầu tiên và chiên lại nhanh giúp loại bỏ dầu thừa, tạo độ giòn vượt trội.
- Xào rau củ trong chảo khô mà không dùng dầu giữ nguyên hương vị tự nhiên, giúp hương vị thấm sâu vào thịt.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món thịt viên xào kiểu nhà hàng Trung Hoa tại nhà.
- Người yêu thích các món mặn được nâng tầm bởi hương thơm tươi mới của ớt chuông và ớt.
- Ai đang tìm kiếm độ giòn lý tưởng — giòn bên ngoài, mềm bên trong.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Công kích thủ sếp Bít tết lõi heo sốt rượu vang đỏ hành tây
- Raymon Kim món thịt heo vai nướng sốt nấm sữa
- Raymon Kim món thịt lợn nạc vai sốt balsamic
- Ttukdak Hyung món hấp sò điệp Hồng Kông mì sợi thực
- Ttukdak Hyung món mì xào trứng Hồng Kông
- Bánh hàu kiểu Hồng Kông của Baek Jong-won
- Maeil Matna Mì Xào Chay Kiểu Hồng Kông
- Mì trộn tỏi kiểu Hong Kong của Park Eun-young
- Striker Chef Mì Hong Kong Canh Hoàn Đảm
- Thần Ăn Một Mình: Mì Ramen Hồi Sinh Hương Vị Hồng Kông Với Cà Chua
