Striker Chef Mì Hong Kong Canh Hoàn Đảm

Name: Striker Chef Mì Hong Kong Canh Hoàn Đảm
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: bột mì tươi 1 phần ăn; bánh bao nước 10 viên; cải xanh 1 bó; hành lá 1/2 cây; ớt chuông xanh 1 quả; tỏi 3 tép; ớt đỏ xay thô 1 muỗng canh; dầu thực vật 7 muỗng canh; nước hầm xương kiểu Trung Hoa 1 gói; dầu mè 1 muỗng canh; muối một chút; nước vừa đủ

Bát mì nước trong, thanh mát với vị cay nồng bùng nổ từ dầu ớt thủ công làm ngay tại chỗ

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai muốn thưởng thức món nước dùng trong nhưng cay nồng đặc biệt
⭐ Người muốn thưởng thức mì phong cách quán nhỏ Đông Nam Á tại nhà một cách tiện lợi

Khoảng 20 phút Độ khó Dễ Mì và món ăn vặt Hàn

Nguyên liệu chính 🥩

bột mì tươibánh bao nướccải xanhhành láớt chuông xanhtỏiớt đỏ xay thônước hầm xương kiểu Trung Hoadầu mè

Thẻ 🏷️

mì hoán đảm vị lạ rất đơn giản

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

bột mì tươi 1 phần ăn
bánh bao nước 10 viên
cải xanh 1 bó
hành lá 1/2 cây
ớt chuông xanh 1 quả
tỏi 3 tép
ớt đỏ xay thô 1 muỗng canh
dầu thực vật 7 muỗng canh
nước hầm xương kiểu Trung Hoa 1 gói
dầu mè 1 muỗng canh
muối một chút
nước vừa đủ

Công thức 🍳

Băm nhỏ hành lá, ớt chuông xanh và tỏi.
Cho hỗn hợp rau củ đã băm cùng 1 muỗng canh ớt đỏ xay thô vào đĩa, rồi đổ từ từ 7 muỗng canh dầu thực vật đã đun nóng đến khi khói nhẹ bay lên để làm dầu ớt ngay tại chỗ.
Đun sôi nước cùng gói nước hầm xương, khi nước sôi thì cho phần thân dày của cải xanh vào trước, đợi 15 giây rồi mới cho phần lá vào, luộc sơ nhẹ.
Đun sôi nước khác, cho bột mì tươi và 10 viên bánh bao nước vào, nấu trong 3 phút, vớt ra không rửa nước lạnh mà để nguyên.
Đặt mì đã nấu vào một bên bát, xếp đều bánh bao nước và cải xanh đã chần lên trên theo hình tam giác.
Nếm thử nước dùng, thêm muối theo khẩu vị, rồi rót đều vào bát.
Cuối cùng, quét một vòng dầu mè lên bề mặt, rồi rưới dầu ớt đã chuẩn bị sẵn tùy thích để hoàn thành.

Băm nhỏ hành lá, ớt, tỏi, trộn cùng ớt đỏ xay thô, rồi đổ dầu nóng vào để làm dầu ớt.
Đun nước cùng gói nước hầm xương, cho cải xanh vào luộc sơ.
Đun sôi nước, cho mì tươi và bánh bao nước vào nấu 3 phút, vớt ra đặt vào bát.
Nêm nước dùng bằng muối, rót vào bát, rồi thêm dầu mè và dầu ớt làm sẵn.

Mẹo nấu 💡

Khi làm dầu ớt, nếu dùng ớt đỏ quá mịn dễ cháy, nên dùng loại ớt đỏ xay thô để an toàn hơn.
Có thể rắc một ít phần cặn dầu ớt lên trên bánh bao hoặc mì như món mì trộn, rất ngon miệng.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bột mì tươi bánh bao nước cải xanh hành lá ớt chuông xanh tỏi ớt đỏ xay thô nước hầm xương kiểu Trung Hoa dầu mè

YouTube

Ttukdak Hyung món mì xào trứng Hồng Kông

Món mì xào trứng Hồng Kông đậm đà, thơm lừng với sợi mì egg noodle được xào nhanh trên lửa lớn cùng nước sốt tương đen đặc chế, rau củ giòn ngọt và trứng tráng mềm mịn.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn

mì egg noodletrứnghành láhành tâycà rốt

món lạmón một bátphong cách Trung Hoa