Bánh bao hành của Raymon Kim
Dành cho các dịp lễ hay đặc biệt, hãy dùng đậu phụ đã loại bỏ hoàn toàn độ ẩm, nhồi thêm bột năng và trứng sống để tạo nhân bánh không bị nổ—mềm mại, thơm ngon và đậm vị.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi ép bỏ độ ẩm khỏi đậu phụ, đặt đậu lên rổ và rắc một chút muối nhẹ — áp suất thẩm thấu sẽ giúp rút nước nhanh hơn rất nhiều.
- Việc thêm bột năng vào nhân giúp hấp thụ độ ẩm do rau củ giải phóng trong quá trình nấu, tránh làm bánh bao bị ướt hoặc nổ.
- Trước khi gói bánh bao hoàn chỉnh, hãy làm một viên nhỏ nhân, lăn qua bột năng rồi hấp sơ — điều này giúp bạn nếm thử và điều chỉnh gia vị mà không cần dùng vỏ bánh.
Phù hợp với
- Những ai muốn cùng gia đình làm bánh bao, tạo nên những khoảnh khắc ấm áp và đáng nhớ.
- Những ai muốn học phương pháp cổ điển để làm bánh bao thịt heo và hành ngon ngọt, không bị vỡ, có hương vị tinh tế và đậm đà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Lee Won-il Xông khói vịt hành lá bánh bao
- Súp Mandu Ớt của Aha Bujang
- Shin Dong-min's Món Mandu Ớt Gochujang Chiên Giòn
- Lee Yeon-bok's Gyeran Buchu Gunmandu
- Bánh bao Kimchi của Baek Jong-won
- Ttukdak Hyung món hấp gân bò và thịt sườn non với hành lá
- Hong Shin-ae's Chả Gà Xào Hành Lá Tía
- Món sủi cảo thịt tự làm của Baek Jong-won
- Maeil Matna Ssam-mu Mandu Jeon
- Sủi cảo thịt ớt Kkwarigochu của Yoon Yi-ryeon
