Modu Recipe

Ttukdak Hyung - Buchu Soji Arong-satae Jjim

Món thịt bò hấp gân và brisket mềm như tan trong miệng, kết hợp với hẹ muối chua ngọt và sốt mù tạt cay nồng, như một liều thuốc bổ.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn chiêu đãi món bò hấp cao cấp không thua kém nhà hàng ngay tại nhà
  • ⭐ Những ai yêu thích sự kết hợp giữa gân bò dai giòn collagen và brisket mềm mại

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

  • beef tendon vừa đủ
  • beef shank vừa đủ
  • hẹ vừa đủ
  • hành boa rô vừa đủ
  • hành tây vừa đủ
  • tỏi vừa đủ
  • ớt xanh Hàn Quốc một ít
  • tương đậu Hàn 1 muỗng canh
  • bay leaves một ít
  • whole black pepper một ít
  • nước tương nấu canh một ít
  • bột ớt một ít
  • giấm một ít
  • dầu mè một ít
  • mè một ít
  • brewed soy sauce một ít
  • đường một ít
  • mù tạt vàng một ít

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: Gân bò, Thịt bò brisket, Hẹ, Hành lá, Hành tây, Tỏi, Ớt Cheongyang, Mù tạt.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Buchu Soji Arong-satae Jjim chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị Gân bò, Thịt bò brisket, Hẹ, Hành lá, Hành tây, Tỏi, Ớt Cheongyang, Mù tạt.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Buchu Soji Arong-satae Jjim khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Gân bòThịt bò brisketHẹHành láHành tâyTỏiỚt CheongyangMù tạt
YouTube

Arongsatae-jjim Cay của Ttukdak Hyung

Thịt bò arongsatae cắt miếng vừa ăn, rim trong nước sốt đặc biệt cay ngọt, kết hợp với khoai tây bở, là món hấp 'hao cơm' hoàn hảo.

85phútVừaThịt và món chính
arongsataelá nguyệt quếsojukhoai tâygochugaru
caymón thịthao cơm
YouTube

Ttukdak Hyung 아롱사태 스지 수육 전골

Tóm tắt ưu tiên nguồn gốc cho 아롱사태 스지 수육 전골 từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung.

100phútVừaThịt và món chính
beef shankwhole black pepper모듬버섯hẹ도가니탕
guest-ready dishmón bồi bổmón nước
YouTube

Seungwoo Dad - Món Donporhangjeong buchu gui

Thịt donporhangjeong dai giòn được xào cùng buchu trên lửa lớn, món thịt có giá trị đồng tiền tuyệt vời.

10phútRất dễThịt và món chính
Thịt heoBuchu
Siêu đơn giảnGiá trị caoĐồ ăn khuya
YouTube

Baek Jong-won làm món Bánh Thịt Bằm Rau Hẹ (Daejigogi Buchu Wanjajeon)

Bánh làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn với nhiều rau hẹ và đậu phụ, chiên ngập dầu trên lửa nhỏ cho đến khi bên ngoài giòn rụm và bên trong mềm ẩm.

25phútVừamón nhậu
Thịt heo xayRau hẹĐậu phụTrứngHành lá
Đồ ăn khuyaĐồ nhắm với Makgeolli
YouTube

Món Súp Kem Hẹ Tôm của Seungwoo Appa

Món súp kem hẹ tôm thơm lừng, béo ngậy nhờ tinh bột từ gạo và nước dùng gà mà không cần kem hay phô mai.

25phútVừaCơm và món một bát
GạoHành tâyHẹTômNước dùng gà
Bữa ăn gia đìnhMón ăn theo mùaMón ăn độc đáo
YouTube

Bánh hành lá chiên kiểu Baek Jong-won gợi nhớ rượu makgeolli

Món bánh hành lá kiểu Baek Jong-won, sử dụng tối thiểu bột chiên và đầy ắp hành lá, chiên vàng giòn, thêm vị béo ngậy của tôm khô và vị cay của ớt Cheongyang.

15phútDễmón nhậu
hành láớt Cheongyangcà rốttôm khôbột chiên
siêu đơn giảnmồi nhậu rượu makgeollivị cay