Ttukdak Hyung thịt bò thăn lưng

Mẹo nấu 💡

• Khi nướng thịt, lật thường xuyên mỗi 30 giây giúp tránh cháy xém bên ngoài và đảm bảo nhiệt lan đều từ ngoài vào trong.
• Nếu cắt thịt ngay sau khi nướng, dịch thịt sẽ thoát ra hết như hơi, do đó phải gói trong giấy bạc và nghỉ ít nhất 10 phút để dịch thịt lan đều khắp miếng thịt, tạo độ mềm mọng.
• Bơ dùng để hoàn thiện sốt không nên đun trên lửa vì dễ tách mỡ, gây mất độ bóng và hương vị; hãy tắt bếp hoàn toàn và dùng nhiệt còn sót lại để làm bơ tan chảy nhẹ nhàng, giữ được độ mượt và thơm.

Phù hợp với 🙋

• ⭐những ai muốn thành công trong việc nấu món steak hoàn hảo tại nhà, bên ngoài giòn, bên trong mềm ẩm, đầy dịch thịt ở mức độ medium well.
• ⭐những ai muốn dành tặng người thân, bạn đời món chính đẳng cấp nhà hàng cùng sốt thủ công trong các dịp sinh nhật, ngày lễ cha mẹ hay tiệc kỷ niệm tại nhà.
• ⭐những ai thường xuyên gặp khó khăn khi nướng thịt bò tại nhà – thịt bị dai, bên ngoài cháy đen nhưng bên trong còn sống.