Bánh Ớt Nhồi Túi Bóp Của Okjubu

Name: Bánh Ớt Nhồi Túi Bóp Của Okjubu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: ớt xanh dài (ớt lớn) 8–10 quả; thịt heo băm (hoặc thịt bò) 600g; tôm cocktail 1 nắm; hành tây băm 1/4 củ; hành lá băm 1/4 cây; hẹ băm một ít; cà rốt băm một ít; bột năng 3 muỗng canh; trứng 4 quả (2 quả để trộn bột, 2 quả để áo); dầu ăn đủ dùng

Bánh ớt nhồi nhân giòn ngon, dễ dàng và sạch sẽ nhờ dùng túi bóp.

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai cảm thấy việc nhồi nhân ớt lộn xộn hoặc mất thời gian
⭐ Những ai muốn thưởng thức món bánh ớt với nhân thịt và tôm đậm đà, giòn ngon

Khoảng 30 phút Độ khó Vừa món nhậu

Nguyên liệu chính 🥩

ớt xanh dàithịt heo bămtôm cocktailhành tâyhành láhẹcà rốtbột năngtrứng

Thẻ 🏷️

món ngày Tết mẹo túi bóp món nhậu với rượu gạo

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

ớt xanh dài (ớt lớn) 8–10 quả
thịt heo băm (hoặc thịt bò) 600g
tôm cocktail 1 nắm
hành tây băm 1/4 củ
hành lá băm 1/4 cây
hẹ băm một ít
cà rốt băm một ít
bột năng 3 muỗng canh
trứng 4 quả (2 quả để trộn bột, 2 quả để áo)
dầu ăn đủ dùng

Công thức 🍳

Rửa sạch ớt xanh dài, cắt dọc làm đôi và loại bỏ hạt bên trong.
Băm nhỏ tôm cocktail để giữ được độ giòn.
Trong một tô, trộn 600g thịt băm, tôm băm, hành tây băm, hành lá, hẹ, cà rốt.
Thêm 3 muỗng canh bột năng và 2 quả trứng, nhồi đều thành hỗn hợp nhân.
Cho nhân vào túi bóp, cắt đầu túi vừa phải.
Bóp nhân vào bên trong ớt đã bỏ hạt, lấp đầy đều.
Đánh tan 2 quả trứng còn lại để làm hỗn hợp áo, nhúng ớt đã nhồi vào trứng.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, đặt mặt có nhân xuống trước, chiên vàng đều hai mặt.

Cắt đôi ớt, bỏ hạt; băm nhỏ tôm và rau củ.
Trộn thịt, tôm, rau củ, bột năng và trứng làm nhân; cho vào túi bóp.
Bóp nhân vào ớt, nhúng trứng, chiên vàng hai mặt.

Mẹo nấu 💡

Thêm bột năng vào nhân giúp ớt và nhân dính chặt, không bị tách rời khi chiên.
Chiên ở lửa vừa nhỏ để nhân chín đều mà không bị cháy vỏ ngoài.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

ớt xanh dài thịt heo băm tôm cocktail hành tây hành lá hẹ cà rốt bột năng trứng

Bánh mandu Bokjumoni của Lee Yeon-bok

Bánh mandu nhân thịt tự làm đầy đặn, được gói hình túi phúc, phủ tôm dai và lớp áo tuyết giòn, nướng giòn ngoài mềm trong.

25phútVừaThịt và món chính

Thịt heo bămHành tâyHành láGừngXì dầu

Mandu tự làmTiệc tại nhàGiòn ngoài ẩm trong

Ttukdak Hyung món bánh mì rỗng từ mì xào còn dư

Làm mới món ăn dinh dưỡng bằng cách cắt nhỏ mì xào còn dư đã cứng lại, nhồi đầy vào túi bánh phở đã luộc chín, buộc chặt bằng thân hành lá, biến thành topping dùng trong các món can nước như canh đậu hũ hay canh thịt bò.

20phútVừamón phụ

mì xàobánh phởhành lá

dọn dẹp tủ lạnhsử dụng lại đồ ănmón ăn độc đáo