Cách nấu của This Man's Cook Bánh pancake hành lá và ớt
Một chiếc bánh pancake hành lá ngon miệng với vị đậm đà, mặn mà từ tôm khô xay nhuyễn và vị cay nồng, tươi mát từ ớt xanh và ớt Cheongyang, chiên đến độ giòn hoàn hảo.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tránh trộn quá kỹ hoặc nghiền bột quá mạnh, vì điều này có thể làm vỡ hành lá và làm thoát mùi sống. Nhẹ nhàng trộn bằng đầu ngón tay để giữ được độ tươi mới.
- Tránh thêm các nguyên liệu có độ ẩm cao như hành tây, vì chúng có thể khiến bánh bị ướt. Dùng củ cải đỏ bào sợi thay thế—vừa thêm vị ngọt vừa giúp duy trì độ giòn.
- Sử dụng nhiều dầu—đừng tiết kiệm. Lượng dầu đủ sẽ giúp toàn bộ bánh, kể cả mép và giữa, trở nên giòn đều và chín kỹ.
Phù hợp với
- Những ai đang thèm món bánh pancake đậm đà, béo ngậy và cay nồng vào một ngày mưa.
- Người yêu thích vị umami sâu sắc, mặn mà từ tôm khô vượt xa các loại bánh rau thông thường.
- Người thích cảm giác đầy miệng với nhân giòn, cay đậm đặc được gói chặt trong từng miếng, thay vì bánh bột đơn điệu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Công Thức Bánh Xèo Sò Điệp Hành Lá
- Kim Dae-seok món bánh xèo tôm khô hành lá giòn tan
- Bánh trứng hành lá phong cách Baek Jong-won
- Bánh hẹ chiên thanh cua của Yoon Yi-ryeon
- Bánh Hẹ Khoai Tây của Yoon Yi-ryeon
- Bánh kếp hẹ hải sản của Seonkyoung Longest
- Bánh kếp nấm enoki và hành lá của Kim Dae-seok
- Solo Cooking God Bánh Khoai Mì Nướng Giòn
- Công Thức Bánh Xèo Mực và Hành Lá Của This Man's Cook
- Solo Cooking God's Pancake Chả Mực Củ Kiệu
